Добавить сюда вашу рекламу за 1 рубль
 


DeFeis - Рецепты 2016 года Прочитать один рецепт и не попробовать его приготовить – это всё равно, что купить билет в кинотеатр и не сходить на премьеру фильма. Рецепты 2016 года представленные на нашем сайте, как ни как лучше показывают то как лучше всего приготовить блюдо и не допустить массу ошибок. Благодаря максимально приближенному объяснению со всеми фотографиями, описанием и конечно же ингредиентами. Так же интересно изложен материал про новогодние, праздничные рецепты 2016 года, где приводятся не замысловатые вопросы и ответы на них, которые наверно даже из опытных хозяек не знал на них ответ. И так, наслаждайтесь и получайте максимальное удовлетворение от рецептов 2016 года благодаря нашему кулинарному сайту DeFeis.




 

 
Купить ссылку здесь за руб.Поставить к себе на сайт

 



Картофельное суфле рецепт с фото

  Картофельное суфле рецепт с фото

Это сегодня картофель называют вторым хлебом и выращивают по всему миру. Но когда в 16-ом веке Испанские завоеватели привезли картошку из Америки, европейцы не сразу нашли корнеплоду правильное применение.

До начала 18-го века французские придворные дамы, просто украшали цветами картофеля прически, а придворные медики рассказывали о том, как опасно есть плоды картофеля. Достаточно парочки ягод и тяжелейшее отравление гарантированно.


 
 
 



 
 
Рецепты 2016

Этот год особенно будет насыщен яркими красками и нестандартными решениями, поэтому можно смело готовить новогоднее блюдо из наших рецептов, которое станет шедевром для каждой хозяйки.

 
 

Главная Главная Картофельное суфле рецепт с фото  

 

Картофельное суфле рецепт с фото



Ягоды картофеля действительно абсолютно не съедобные и содержат токсичное для человека вещество – псаланин. О том что в еду можно использовать картофельные клубни, первые догадались немцы и поляки.

В Россию первый мешок с картошкой привёз скорее всего царь Пётр 1, но русские крестьяне иностранный продукт оценили не сразу. Лишь позже уже при императрице Екатерине 2, когда правительством был издан специальный указ наставление о разведении и употреблении земляных яблок, картошка наконец потеснила репу и брюкву, но всё же долгое время блюдо из картофеля считалось экзотикой и ели дворяне.

Кстати один из первых кулинарных рецептов приготовления картофеля изобрёл известный русский поэт Александр Пушкин.

Холодный отварной картофель он выкладывал на сковороду масло и поджаривал в русской печи и угощал этим блюдом своих друзей

которые и называли рецепт картошка а ля Пушкин.

Картофельное пюре

На самом деле запеканка из суфле – это уже действительно более такой совершенное искусство. Кстати картофельное суфле впервые приготовили во Франции.



И так для приготовления картофельного суфле Мы с Вами сейчас выберем и почистим картофель, с меньшим содержанием крахмала. Картофель нужно варить в течении 20-ти минут на среднем огне.

И дальше Мы делаем пюре, деревянной толкушечкой, толчём нашу картошку сварившуюся, лучше всего по кругу.

делаем пюре

Теперь у Нас с Вами что получается, Мы сделали картофельную заготовку, отварной картофель, помяли его, и теперь нужно добавить немного сливочного масла. На пол кило картофеля где-то около 100 грамм сливочного масла. Это не много масла для нашего блюда.

Как Мы поняли уже картошка любит масло, жиры. И так теперь у Нас картофель помят, и нужно его ещё раз немного перемешать ложкой, этим Мы добьёмся картофельное пюре без комочков.

Теперь Нам нужно картофельное пюре немного остудить. И сейчас мы сюда добавим 1 куриное яйцо. Но перед этим нужно отделить желток от белка и добавить сам желток в наше пюре.

Яичный желток придаст картофельному суфле красивый цвет.

добавим куриное яйцо

Далее давайте немного подсолим, буквально пол чайной ложки соли и размешиваем. Теперь берем и взбиваем венчиком во второй посуде наш отделенный белок.

В наше картофельное пюре добавляем немного муки, грамм 50.

Для чего это делается спросите Вы? Это нужно что называется для связи. Мы же будем запекать, поэтому чтобы картофельное суфле приобрело форму, Мы с Вами добавляем туда желток и где-то столовую ложку муки.


Затем добавляем в картофельное суфле взбитый Нами белок. И соответственно тоже всё перемешиваем. Только нужно перемешивать аккуратно, чтобы Наш с Вами белок не превратился в воду.

Смотрите, как у Нас получилась воздушная масса.

И кстати взбитый белок придаст нашему картофельному пюре ту самую пышность, которая так Нам необходима.

добавим взбитый белок

Теперь Мы с Вами берем немного расслабленное сливочное масло и натираем Наш лоточек. Далее Мы открываем Вам один секретик.

Посыпаем наш лоток панировочными сухариками. Для чего собственно говоря это нужно? Прежде всего после того как Вы приготовите своё суфле, оно прекрасно отойдет от формы.

посыпаем понировочными сухариками

Теперь Мы аккуратненько выкладываем наше картофельное пюре в форму. Теперь, сметаной Мы смазываем верх пюре, для того чтобы дать корочку. Намазываем обильно сметану, для придания хорошей корочки при пропекании.

Далее как Мы сделали слой сметаны на картофельном пюре, делаем ложкой небольшие надрезы. Если помните такую вкусняшку Нам давали ещё в детском садике.

И теперь нужно поставить в духовку, разогретую на 220 градусов. По времени готовки конечно зависит от массы. В нашем случае это пол кило, и Нам хватит 20 минут.

надрезы в пюре

Пока наше картофельное пюре находится в духовке 20 минут, Нам нужно приготовить грибной соус. На самом деле самое вкусное в этом рецепте.

И снова маленькие секреты. Мы с Вами берем сливочное масло грамм 50 и кладем в сотейник. Сейчас современные повара стали немного ленивые и научились быстро готовить соусы на растительных сливках, они просто сгущают сливки и получается соус.

Соуса же по старинной Русской кухне, по Французской, Европейской готовились на жировой пассеровки. Сейчас Мы с Вами готовим настоящую жировую пассеровку. Она годна и для соусов и для супов и для пюре в том числе.

Самое главное запомнить, один к одному взять сливочного масла и муки. Добавляем в растопленное, кипящее масло муку 50/50.

добавляем муку в кипящее масло

Теперь Мы перемешиваем и прожариваем до золотистого цвета и до вкуса жаренного миндаля. Жировая пассеровка готовиться минут 15.

Далее Мы берем белые сухие грибы, потому что сухие белые грибы они высушились, набрали все свои питательные вещества в себя, и теперь когда залили водичкой посмотрите какой получился ароматный бульон.

Не забывайте, что для соусов и супов нужно использовать сухие грибы, так как у них более концентрированный вкус, который Нам так необходим.

Этот ароматный грибной бульон настаивается в течении 2-х часов.

Далее нужно отделять жидкость (бульон) от грибов и ставим этот бульон на огонь.

отделяем грибной бульон

И варим его до кипения. Теперь достаём наши грибочки и нарезаем их тонкой соломкой и затем кладём их на сковородку со сливочным маслом.

Далее Мы помешиваем наши грибочки, прожариваем. Теперь смотрите берём горячий бульон и начинаем соединять с нашей жировой пассеровочкой, а другими словами просто смешивать этот бульон. Но только на медленном огне.

Теперь как видите должно превращаться в такую однородную, хорошую массу, которая даже должна немного блестеть.

Далее добавляем половник настоящего грибного бульона в жировую пассеровку. Кстати эта масса должна быть средней густоты.

средняя густота

Добавим немного соли, теперь добавляем наши грибочки, их размешиваем и доводим до кипения.

Всё наш грибной соус готов.

Достаём из духовки теперь наше картофельное суфле. Если Вы обратите внимание, то оно у Нас настолько воздушное, что надо с ней аккуратно поддевать, чтобы снять низший слой.

А теперь берем наш грибной соус и красиво поливаем наше блюдо.

поливаем наше блюдо

Этот рецепт, особенно будет приятен, если Вы правильно используете грибы.

Приятного аппетита и хорошего настроения.


 
 



 


Сметанник по классическому рецепту с фото

Сметанник по классическому рецепту с фото

Сметанник, нежный, лёгкий и безумно вкусный торт. Лакомство знакомое каждому с детства.

Американские панкейки рецепт с фото

Американские панкейки рецепт с фото

Пышные, пористые и воздушные американские блины панкейки, с классическим клиновым
сиропом.

Картофельное суфле рецепт с фото

Картофельное суфле рецепт с фото

Это сегодня картофель называют вторым хлебом и выращивают по всему миру. Но когда в 16-ом веке Испанские

 
 
 
 

Пожарские котлеты рецепт с фото

Пожарские котлеты рецепт с фото

Пожарские котлеты вкусное и сочное мясное блюдо, которое давно стало классикой Русской кухни.

Том Ям

Суп Том Ям рецепт с фото

Огненно острый суп “Том Ям” – это самое знаменитое блюдо тайской кухни.

Гурьевская каша рецепт

Гурьевская каша рецепт с фото

Румяная, сахарная корочка, нежные сливочные пенки, несколько слоёв сладкой манной крупы.

 
 
 
 



 


Салат Оливье классический


Салат Оливье рецепт с фото

Король салатов “Оливье”, традиционная закуска, которая создаёт ощущение праздника для большинства Россиян. Вы приготовили Оливье, а у Вас получилась овощная каша? В салате слишком много жидкости и он кислый на вкус? А может Вам просто наскучил традиционный рецепт? Сегодня Мы сможем Вас удивить.

Мы готовы поделиться с Вами секретами приготовления любимого всеми салата “Оливье” по старинному рецепту и угостить лёгким Оливье по авторскому рецепту. Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.

 
 


Рулька в пиве рецепт


Рулька в пиве рецепт с фото

Свиная рулька сытное блюдо из мяса на косточки, с изумительным вкусом и потрясающим ароматом, мягкая, нежная рулька, тушённая в пиве и запеченная под соусом, до тонкой хрустящей корочки понравиться абсолютно всем. Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.

Свиная рулька – это ароматное и очень вкусное мясное блюдо, с тонкой, хрустящей корочкой с оригинальным овощным гарниром. Свиную рульку подают во всех чешских и немецких ресторанах.

 
 


Гороховый суп
Яркий и аппетитный
  Фаршированный перец
С вкусной начинкой
   

 
 


Рецепты

Если говорить о рецептах, то существует масса таковых не только в Интернете, но и журналах или иных изданиях. Наш же кулинарный проект, хочет соединить в себе все самые нестандартные решения на 2016 год. Конечно каждый такой рецепт хорош тем, что используется некая изюминка и секрет при приготовлении того или иного блюда.

В наших рецептах, очень просто рассказывается, как приготовить то или иное блюда, и если соблюдать все тонкости и пропорции, у Вас получится действительно то самое блюдо, которым можно удивить даже самого требовательного человека.

Сейчас наверно уже ни кто толком и не знает, когда именно появился первый рецепт. Ведь, несомненно наша жизнь так или иначе связана с едой.

Создавая данный кулинарный сайт с рецептами, Мы прежде всего опирались на действительно востребованные рецепты среди нашей аудитории, которая действительно хочет попробовать нечто новое и безумно красивое.


Все рецепты, которые Вы видите у Нас действительно подходят не только для праздничного, но и новогоднего стола к 2016 году.

Каждый рецепт содержит полную информацию с ингредиентами, фотографиями приготовления на всех этапах. Фотографии для рецептов сделаны в прекрасном качестве, где любой сможет посмотреть и так же повторить у себя на кухне.

Ну что ж, выберите интересующий рецепт и начните пробовать приготовить эти замечательные рецепты 2016 года, вместе с Нами.

Регистрация в каталогах - пожалуй этим стоит воспользоваться

Вот и случился долгожданный АП в Яндексе не только выдачи, но и ТИЦ. Как показала статистика нашего сервиса, около 86% всех добавленных сайтов в систему подняли себе ТИЦ на +20, согласитесь это очень хороший показатель. К тому же многие запросы по СЧ, НЧ и даже микро НЧ запросам наконец-то устаканились в выдачи поисковиков Яндекса и Google, что не может не радовать.

Регистрация в каталогах - это прежде всего повышение доверя вашего сайта к поисковым системам. Даже если сайт молодой его стоит добавить в нашу вручную отобранную базу каталогов и досок объявлений, ведь эффект от этого будет только положительный.

А теперь поподробнее про наш сервис и что именно мы предлагаем:

1. Регистрация в 397 досках объявлений, например такие как: OLX, slando, IRR (из рук в руки) и многие другие. На ваше объявление сразу обратят внимание сотни потенциальных клиентов и перейдут на ваш сайт или сразу позвонят по указанному телефону в объявлении.

2. Регистрация в 3183 трастовых каталогах статей, которые подбирались вручную и относятся к этому кварталу года. Что даст вам данный прогон? 100% конечно же это выведение ваших главных запросов (ключевых слов) в Яндекс и Google на топовые позиции. Ведь база так же подбиралась вручную и относится к этому году.

3. Рост ТИЦ и Ранга вашего. Поверьте вы с лёгкостью обгоните конкурентов в вашей сфере бизнеса по низкочастотным запросам буквально за неделю.

4. Пожалуй самый приятный момент - это повышение поведенческого фактора (ПФ) для вашего сайта. Люди будут узнавать ваш бренд, сайт, что только положительно скажется при продвижении сайта в поисковых системах.

5. Всё что от вас требуется - это потратить 17 минут и начать продвигать свой сайт.

Наш слоган: Набирать высоту могут все! Так почему бы не попробовать прямо сейчас?



 
 
 
 
Ингредиенты блюда и соус

Картофель молодой - 500 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сливочное масло - 150 гр.
Мука - 50 гр.
Панировочные сухари - 30 гр.
Сметана - 120 гр.
Грибы белые сухие - 100 гр.
Соль - по вкусу

 
 
 
Сегодня Вы узнаете

Как правильно выбирать картофель для пюре и для жарки

Как приготовить картофельное пюре идеально сливочного цвета и без комочков

Как добиться появления хрустящей золотистой корочки и при этом не спалить картофель на сковороде

Секретный рецепт суфле из картофеля

 
 
 
Праздничные рецепты 2016


Стромболи
Сметанник
Американские панкейки
Картофельное суфле
Пожарские котлеты
Салат Оливье
Суп Том Ям
Гурьевская каша
Рулька в пиве
Гороховый суп
Фаршированный перец


Новогодние рецепты 2016 года по истине являются кулинарными чудесами, ведь здесь присутствуют и очень простые и очень сложные рецепты, которые несомненно покорят сердца тех людей которые будут готовить эти блюда.

Кстати, много людей интересуется, от куда же пошло слово (название) – Трактир. Откроем не большую тайну, оказывается это слово пошло отнюдь не из Русского языка, а из Татарского. И первым упоминанием это было аж 500 лет тому назад.

Примерно более 500-та лет назад, это название упоминалось в только что открытом питейном заведении, и так как раньше стекла и стеклянной посуды как таковой было мало и более того такой посудой пользовались лишь высшие слои населения, а по нашему Олигархи. То и в таком питейном заведении была посуда лишь из высушенной тыквы. В которую наливали пряной напиток, который в итоге стал прародителем хмельного напитка.

Ведь, согласитесь, бить посуду на счастье как принято не так давно – это было бы чересчур дорого.




 
 



Рецепты 2016 года представленные в нашей кулинарной коллекции, подарят Вам не просто хорошее настроение, но и опыт при приготовлении и сервировки новогоднего стола, как для своей семьи, так и для друзей.



 




© 2015 — рецепты 20162017

Много интересных рецептов 2016 года грозят, не просто оказаться на нашем праздничном и новогоднем столе, но и просто врываются в столь прекрасное настроение с нашим кулинарным проектом.

CUYS - сервис интернет-рекламы

Популярные рецепты

Стромболи, Сметанник, Американские панкейки, Картофельное суфле, Пожарские котлеты, Салат Оливье, Суп Том Ям, Гурьевская каша, Рулька в пиве, Гороховый суп, Фаршированный перец Ирга ягода посмотреть.
Реставрация старой мебели Краснодаре на сайте http://restore.dvorik.net.
Лучшие раскладные ножи.


^ Наверх