| |
Сметанник по классическому рецепту с фото
Сметанник, нежный, лёгкий и безумно вкусный торт. Лакомство знакомое каждому с детства.
Десерт воздушный с бисквитными коржами, нежнейшим сметанным кремом и сотнями вариантами приготовлений. Старинный рецепт современной подачи, только сегодня на нашем сайте рецептов 2016 года предстанет перед Вами в полной красе.
|
|
|
|
| |
Рецепты 2016
Этот год особенно будет насыщен яркими красками и нестандартными решениями, поэтому можно смело готовить новогоднее блюдо из наших рецептов, которое станет шедевром для каждой хозяйки.
|
|
|
|
|
 |
Главная |
 |
Сметанник по классическому рецепту с фото |
|
| |
Сметанник по классическому рецепту с фото
Сметанник наверно Наш самый любимый торт без которого не обходиться ни одно семейное торжество. Воздушный, нежный бисквит, пропитанный вкуснейшим сметанным кремом. И поверьте Нам, ни когда не сравниться покупной сметанник, с приготовленным дома, по старинному рецепту и ..
запаситесь терпением и читайте данный рецепт сметанника.
Сегодня у Нас будет сметанник по классическому рецепту. Обычно делают сметанник либо просто из светлого теста, либо из шоколадного теста, либо делают слой корж шоколадный, корж светлый, корж шоколадный.
А мы с Вами будем делать мраморную зебру.
Начинаем Мы с Вами с приготовления теста. Мы с Вами будем тесто готовить следующим образом. Смешивать сухие и жидкие ингредиенты отдельно, следуя правильному старинному рецепту, который обеспечит успех сегодняшнему блюду.
Для начала подготавливаем 4 обычные миски. Далее в одну и вторую миску Мы выкладываем по 150 граммов муки.
Ещё один нюанс, у Нас сахар считается жидким ингредиентом, потому что он подслащивает наши яйца и сметану, поэтому Мы в третью и четвертую мисочки выкладываем по 150 граммов сахара.
Теперь добавляем 2 яйца в сахар в одну и во вторую мисочку, для того чтобы придать воздушность нашему тесту. Далее добавляем 1 чайную ложечку разрыхлителя с горкой в миски с сахаром и яйцами.
Теперь добавляем 2 столовые ложки какао в миску с мукой и всё это интенсивно перемешиваем.
Сейчас Нам, понадобиться миксер, и Мы начинаем на не большой скорости взбивать яйца с сахаром. После того, как яйца смешаются с сахаром, переставляем скорость миксера на максимальную скорость и взбиваем до растворения сахара.
И так, наш сахар растворился и теперь, Мы добавляем сметану 20% жирности по 250 граммов в одну и вторую миску со взбитыми яйцами и сахаром. И теперь перемешиваем со сметаной, но без фанатизма.
Как только Мы это сделали, берем дуршлаг и высыпаем через него муку в одну миску с яйцами и сахаром. Для чего Мы это делаем? Мы муку насыщаем кислородом и избавляемся от мелких комочков.
Так же поступаем и с какао, просеиваем его через дуршлаг во вторую миску.
Запомните, что сухие ингредиенты смешивайте с жидкими в последний момент.
И теперь перемешиваем тесто в одной миске и во второй.
Рассказываем секреты про форму, конечно смазывать форму не нужно. Почему спросите Вы? Всё просто, когда начинает подниматься наш сметанник, он прилипает к краям и за счёт этого за них цепляется, а когда Мы открываем духовку, после того как он уже испёкся, у него “температурный шок”. Т.е. если стенки формы были бы смазаны, то тесто бы отлипло и просто провалилось внутрь нашей формы.
А так он у Нас останется и конечно же не нужно использовать пергамент для этого.
Вы спросите как же так, ведь тесто может подгореть. И это правда, для этого Мы расскажем об одном секрете. Перед тем как форму ставить в разогретую духовку до 160 градусов, нужно влажное полотенце свернуть в трубочку и завернуть в несколько слоёв фольги и сделав круг по нашей форме поставить таким образом в духовку.
Теперь в середину формы Мы кладем сначала ложку из белой миски, затем ложку чёрной из другой миски. И таким образом получается один корж называемый мраморной зеброй. Собственно так и кладем до конца в нашу форму по такому методу. Сначала белая – потом черная.
И теперь мы наводим красоту, начиная крутить форму по часовой, тем самым центробежная сила разгоняет наше тесто по краям, у Нас получается не много выпуклая по краям.
Теперь наше влажное полотенце в фольге обворачиваем нашу форму по краям и ставим в заранее нагретую духовку до 160 градусов на 40-60 минут.
И пока наш коржик выпекается, займемся кремом. Нам понадобится 400 грамм жирной сметаны (от 20 и более, чем жирнее тем лучше) и сахарная пудра 150 грамм.
Сметана для крема должна обязательно быть холодная. Смешиваем нашу сметану с пудрой и начинаем её взбивать.
Взбиваем до тех пор, пока у нас не будет чёткого рисунка. И пока Мы взбивали, наш корж испекся. Достаём его из духовки спустя 40-60 минут и протыкаем спажкой наш корж и смотрим что она сухая.
Пока у Нас горячий корж, как мы его остужаем. Мы берем полотенце и накрываем его буквально на 30 минут, занимаясь другими своими делами.
После того как он у Нас остынет, Мы аккуратненько берем и снимаем фольгу и теперь нужно наш корж доастудить, для того чтобы Мы его хорошо и качественно порезали. Для этого можно поставить на балкон не надолго.
Далее Мы берем ножик и по краям формы проводим по кругу и вытаскиваем наш корж. Вот она наша зебра, красивая и большая. Теперь ножом по кругу движения отрезаем самый низ.
Теперь корж укутываем в полотенце и кладем его в обычный салафанный пакет, для сохранности внутри влаги и оставляем не надолго настояться 5-10 минут.
Теперь достаём его, разворачиваем и будем разрезать этот корж на 3 части. Отмеряем ножиком где будем резать и начинаем отрезать первый (верхний) слой ножом по кругу, крутя его и режа ножом.
И вот что у нас получается.
Теперь таким же образом и отрезаем вторую половину круга, разделяя его на 2 равные части.
Далее Мы берем нижний слой коржа и кладём 4 ложки крема, далее накрываем 2 кругом коржа и так же намазываем кремом 4-мя ложками. И затем накрываем 3-им и последним слоем и кладем на этот последний слов всю нашу сметану. И позволяем нашей сметане немного растечься.
После этого украшаем наше творенье веточками красной смородины.
Вот и всё, получилось замечательно. Даже жалко разрезать такую красоту. Приятного аппетита и хорошего настроения Наши сластёны.
|
|
|
|
Салат Оливье рецепт с фото
Король салатов “Оливье”, традиционная закуска, которая создаёт ощущение праздника для большинства Россиян. Вы приготовили Оливье, а у Вас получилась овощная каша? В салате слишком много жидкости и он кислый на вкус? А может Вам просто наскучил традиционный рецепт? Сегодня Мы сможем Вас удивить.
Мы готовы поделиться с Вами секретами приготовления любимого всеми салата “Оливье” по старинному рецепту и угостить лёгким Оливье по авторскому рецепту. Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.
|
|
|
|
|
|
Рулька в пиве рецепт с фото
Свиная рулька сытное блюдо из мяса на косточки, с изумительным вкусом и потрясающим ароматом, мягкая, нежная рулька, тушённая в пиве и запеченная под соусом, до тонкой хрустящей корочки понравиться абсолютно всем. Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.
Свиная рулька – это ароматное и очень вкусное мясное блюдо, с тонкой, хрустящей корочкой с оригинальным овощным гарниром. Свиную рульку подают во всех чешских и немецких ресторанах.
|
|
|
|
|
Рецепты
Если говорить о рецептах, то существует масса таковых не только в Интернете, но и журналах или иных изданиях. Наш же кулинарный проект, хочет соединить в себе все самые нестандартные решения на 2016 год. Конечно каждый такой рецепт хорош тем, что используется некая изюминка и секрет при приготовлении того или иного блюда.
В наших рецептах, очень просто рассказывается, как приготовить то или иное блюда, и если соблюдать все тонкости и пропорции, у Вас получится действительно то самое блюдо, которым можно удивить даже самого требовательного человека.
Сейчас наверно уже ни кто толком и не знает, когда именно появился первый рецепт. Ведь, несомненно наша жизнь так или иначе связана с едой.
Создавая данный кулинарный сайт с рецептами, Мы прежде всего опирались на действительно востребованные рецепты среди нашей аудитории, которая действительно хочет попробовать нечто новое и безумно красивое.
Все рецепты, которые Вы видите у Нас действительно подходят не только для праздничного, но и новогоднего стола к 2016 году.
Каждый рецепт содержит полную информацию с ингредиентами, фотографиями приготовления на всех этапах. Фотографии для рецептов сделаны в прекрасном качестве, где любой сможет посмотреть и так же повторить у себя на кухне.
Ну что ж, выберите интересующий рецепт и начните пробовать приготовить эти замечательные рецепты 2016 года, вместе с Нами.
Регистрация в каталогах - пожалуй этим стоит воспользоваться
Вот и случился долгожданный АП в Яндексе не только выдачи, но и ТИЦ. Как показала статистика нашего сервиса, около 86% всех добавленных сайтов в систему подняли себе ТИЦ на +20, согласитесь это очень хороший показатель. К тому же многие запросы по СЧ, НЧ и даже микро НЧ запросам наконец-то устаканились в выдачи поисковиков Яндекса и Google, что не может не радовать.
Регистрация в каталогах - это прежде всего повышение доверя вашего сайта к поисковым системам. Даже если сайт молодой его стоит добавить в нашу вручную отобранную базу каталогов и досок объявлений, ведь эффект от этого будет только положительный.
А теперь поподробнее про наш сервис и что именно мы предлагаем:
1. Регистрация в 397 досках объявлений, например такие как: OLX, slando, IRR (из рук в руки) и многие другие. На ваше объявление сразу обратят внимание сотни потенциальных клиентов и перейдут на ваш сайт или сразу позвонят по указанному телефону в объявлении.
2. Регистрация в 3183 трастовых каталогах статей, которые подбирались вручную и относятся к этому кварталу года. Что даст вам данный прогон? 100% конечно же это выведение ваших главных запросов (ключевых слов) в Яндекс и Google на топовые позиции. Ведь база так же подбиралась вручную и относится к этому году.
3. Рост ТИЦ и Ранга вашего. Поверьте вы с лёгкостью обгоните конкурентов в вашей сфере бизнеса по низкочастотным запросам буквально за неделю.
4. Пожалуй самый приятный момент - это повышение поведенческого фактора (ПФ) для вашего сайта. Люди будут узнавать ваш бренд, сайт, что только положительно скажется при продвижении сайта в поисковых системах.
5. Всё что от вас требуется - это потратить 17 минут и начать продвигать свой сайт.
Наш слоган: Набирать высоту могут все! Так почему бы не попробовать прямо сейчас?
|
|
|
|
|
| |
Ингредиенты для торта
Мука - 300 гр.
Сахар - 300 гр.
Дрожжи сухие - 10 гр.
Яйцо куриное - 4 шт.
Разрыхлитель - 2 чайной ложки
Какао - 2 столовой ложки
Сметана 20% - 500 гр.
Красная смородина - 150 гр.
|
Ингредиенты для крема
Сметана 20% - 400 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
|
|
|
| |
Сегодня Вы узнаете
Как приготовить бисквит мраморная зебра для сметанного торта из самых простых ингредиентов
Все тайны кондитерского дела
|
|
| |
Праздничные рецепты 2016
Новогодние рецепты 2016 года по истине являются кулинарными чудесами, ведь здесь присутствуют и очень простые и очень сложные рецепты, которые несомненно покорят сердца тех людей которые будут готовить эти блюда.
Кстати, много людей интересуется, от куда же пошло слово (название) – Трактир. Откроем не большую тайну, оказывается это слово пошло отнюдь не из Русского языка, а из Татарского. И первым упоминанием это было аж 500 лет тому назад.
Примерно более 500-та лет назад, это название упоминалось в только что открытом питейном заведении, и так как раньше стекла и стеклянной посуды как таковой было мало и более того такой посудой пользовались лишь высшие слои населения, а по нашему Олигархи. То и в таком питейном заведении была посуда лишь из высушенной тыквы. В которую наливали пряной напиток, который в итоге стал прародителем хмельного напитка.
Ведь, согласитесь, бить посуду на счастье как принято не так давно – это было бы чересчур дорого.
|
|
|
|
Рецепты 2016 года представленные в нашей кулинарной коллекции, подарят Вам не просто хорошее настроение, но и опыт при приготовлении и сервировки новогоднего стола, как для своей семьи, так и для друзей.
|
|
|
Добавить сюда вашу рекламу за 1 рубль 
