Добавить сюда вашу рекламу за 1 рубль
 


DeFeis - Рецепты 2016 года Прочитать один рецепт и не попробовать его приготовить – это всё равно, что купить билет в кинотеатр и не сходить на премьеру фильма. Рецепты 2016 года представленные на нашем сайте, как ни как лучше показывают то как лучше всего приготовить блюдо и не допустить массу ошибок. Благодаря максимально приближенному объяснению со всеми фотографиями, описанием и конечно же ингредиентами. Так же интересно изложен материал про новогодние, праздничные рецепты 2016 года, где приводятся не замысловатые вопросы и ответы на них, которые наверно даже из опытных хозяек не знал на них ответ. И так, наслаждайтесь и получайте максимальное удовлетворение от рецептов 2016 года благодаря нашему кулинарному сайту DeFeis.




 

 
Купить ссылку здесь за руб.Поставить к себе на сайт

 



Суп Том Ям рецепт с фото

  Суп Том Ям рецепт с фото

Огненно острый суп “Том Ям” – это самое знаменитое блюдо тайской кухни.

Причудливое сочетание необычных ингредиентов, аромат жгучих азиатских специй и кисло сладкий вкус этого супа оставляет незабываемые кулинарные впечатления.


 
 
 



 
 
Рецепты 2016

Этот год особенно будет насыщен яркими красками и нестандартными решениями, поэтому можно смело готовить новогоднее блюдо из наших рецептов, которое станет шедевром для каждой хозяйки.

 
 

Главная Главная Суп Том Ям рецепт с фото  

 

Суп Том Ям рецепт с фото



Вы любите экзотическую кухню Таиланда, но боитесь даже пробовать приготовить суп Том Ям дома? Не можете подобрать удачный рецепт этого блюда? И не знаете в каком магазине искать галангал и листья лайма?

Ни переживайте, чтобы попробовать острый суп, вовсе не нужно ехать в страну улыбок.

Мы поделимся без проигрышным рецептом Том Яма.

Суп Том Ям

Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.

Любите ли Вы кулинарные эксперименты? Мы например обожаем узнавать какие-то необычные рецепты и пробовать новые блюда, а сегодня Мы будем готовить суп Том Ям.



И так начинаем наше приготовление данного супа. Нам понадобится доска и для начала, Мы сделаем основу в которой залог всего в этом блюде. Понадобиться лук-шалот, и если его у Нас нет и нужно заменить, подойдёт обычный наш лучок.

Так же понадобиться галангал, его можно купить практически в любом магазине или на рынке. И в любом случае галангал можно заменить корнем имбиря. Далее цедра лимона и чили перец. И такой секрет, большой чили он как обычно бывает менее острый, а маленький чили он наиболее острый.

что нам понадобится

Далее чеснок, грибы, лучше всего использовать соломенные, но в нашем случае используем вешанки. Но соломенные грибы можно заменить шампиньонами, которые имеют похожую форму и вкус.

Так же для супа Том Ям можно использовать любые грибы, кроме белых. И последнее что Мы используем это куриная грудка и соответственно лайм, но можно и лимон.

Кстати Лайм кислее лимона, поскольку в нём больше витамина С.

И так, Мы режим лук-шалот, на самом деле как получиться, можно и мелко, можно и крупно. Лук-шалот самый пикантный из всех сортов лука, но после термической обработки он становится слегка сладковатым.

Далее так же режем чеснок. Теперь берем перец чили и нарезаем его колечками. Семена перца чили содержат вещество капсаицин, которое отвечает за остроту и жгучесть перца. Семечки Мы не удаляем из перца.

нарезаем ингредиенты

И теперь нарезаем лемонград, так же если Мы хотим чтобы суп получился поострее Мы также нарезаем маленький перец чили. Затем лист лайма (его ещё называют Кафир), так же произвольно нарезаем.

И далее так же нарезаем наш галангал. Галангал – это разновидность имбиря, он имеет острый вкус и лёгкий цитрусовый аромат.

Теперь берем сотейник и складываем туда все наши ингредиенты. Далее нам понадобится обычное растительное масло. Кстати масло можно наливать на глаз, здесь нет точных пропорций. Мы положили всё в сотейник и из этого и будем наша масса, из которой и делается тот самый суп Том Ям. Ставим его на плиту готовиться и по мере закипания помешиваем.

ставим на плиту

Чувствуете какой аромат идёт из порезанных нами ингредиентов, восхитительно, запах лета.

Мы будем делать суп Том Ям с курицей, поэтому берем ещё одну кастрюлю и наливаем туда воды.

Кстати суп “Том Ям” с креветками – это самый популярный вид супа в Таиланде, где его называет “великий суп”.

Том Ям – национальное блюдо Таиланда, но его так же любят в соседних странах, Лаоси, Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Название супа состоит из двух тайских слов Том и Ям.

Том переводиться как варить, а Ям тайский острый салат. Потому что готовят суп по такой технологии, заливают жидким бульоном острый тайский салат Ям.

В Таиланде Том Ям – это общее название остро кислых супов, в меню ресторанов можно увидеть название из трёх слов. Третье слово указывает на основной ингредиент из которого готовят суп. Например Том Ям Гай или Кай, это суп из курицы, а Том Ям Кунг готовят из креветок.


Любителям экзотики полезно знать острый тайский суп не полностью съедобен. Лемонграсс невозможно прожевать, корень галангала тоже слишком жесткий и острый, а лист кафира не вкуснее, чем лавровый лист.

Эти приправы принято оставлять в тарелке. Кстати Том Ям входит в список самых острых блюд в мире. В Таиланде например считают, что если гость задыхается от остроты еды, плачет и машет рукой у рта – это лучший комплимент повару.

Традиционно суп Том Ям, подается с жасминовым рисом, чтобы смягчить остроту первого блюда.

Кстати суп Том Ям с курицей называют “королевским супом”, поскольку это было любимое блюдо тайского короля Чулалонгкорна.

И так Мы сейчас переходим к курице. Нужна вторая миска с водой, которую мы поставили на плиту и закинули наше порезанное кубиками куриное филе. И соответственно будем просто варить на максимальном огне до готовности.

отвариваем курицу

Далее Нам нужен сок лайма, который нужно выдавливать очень аккуратно, чтобы в нашу основу не попали косточки, иначе готовый суп будет испорчен. Выжимать сок лайма нужно из 4-х лаймов, в отдельную посуду.

Кстати готовую основу для супа Том Ям можно хранить в холодильнике около 6 месяцев, она не потеряет своих вкусовых качеств.

нужен сок лайма

Далее подготавливаем для нашего супа лемонграсс, разрезав пополам и сделав с помощью ножа не глубокие надрезы, чтобы сок при добавлении впитался в сам суп и придал подчеркнутый вкус.

Курица приготовилась и сварилась буквально за 10-12 минут, так как филе было порезано кубиками.

Далее смотрим на наши ингредиенты, которые уже приготовились, по времени это ушло 15-20 минут и соответственно берем блендер и делаем массу из них.

делаем массу

Далее режем помидоры дольками и помидоры черри режим пополам, их Мы положим и украсим в самом конце блюда.

Теперь обычные помидоры порезанные дольками добавляем в нашу массу и тоже измельчаем блендером, параллельно кладём 1 столовую ложку сахара. Так как у нас присутствует лайм, то вкус сглаживается.

После этого нужно прогреть основу супа 10 минут на плите, но ни в коем случае не кипятите, интенсивно его помешивая.

Далее добавляем в нашу массу рыбный соус, и сок лайма который Мы сделали ранее. Сок лайма в кулинарии применяется для ароматизации супов, десертов, а также различных напитков.

Далее, вынимаем наши готовые вешенки и соответственно готовую курицу. Кстати Вешенки готовились буквально 1 минуту.

готовые вешенки

Вообще основу для супа Том Ям, можно добавлять и в другие блюда в качестве ароматного острого соуса.

Так, по сути у Нас готова начинка, основа и бульон, то есть все составляющие ингредиенты.

И теперь берем готовые ингредиенты с курицей и грибами, кладём их в подготовленную тарелку, затем кладем порезанные помидоры черри 2 штуки и далее кладем лист лайма и галангал.

Далее в нашем подготовленном бульоне, добавляем кокосовое молоко, и спустя 3-5 минут добавляем 3 половника нашей заправки.

три половника заправки

Кстати кокосовое молоко или сливки придадут супу “Том Ям” более нежный вкус и сделают его менее острым.

Теперь в нашу подготовленную тарелку кладём немного кинзы и наливаем туда наш бульон.

Получилось, очень чудесное блюдо, которое понравиться всем гурманам.

суп том ям рецепт

Приятного аппетита.


 
 



 


Сметанник по классическому рецепту с фото

Сметанник по классическому рецепту с фото

Сметанник, нежный, лёгкий и безумно вкусный торт. Лакомство знакомое каждому с детства.

Американские панкейки рецепт с фото

Американские панкейки рецепт с фото

Пышные, пористые и воздушные американские блины панкейки, с классическим клиновым
сиропом.

Картофельное суфле рецепт с фото

Картофельное суфле рецепт с фото

Это сегодня картофель называют вторым хлебом и выращивают по всему миру. Но когда в 16-ом веке Испанские

 
 
 
 

Пожарские котлеты рецепт с фото

Пожарские котлеты рецепт с фото

Пожарские котлеты вкусное и сочное мясное блюдо, которое давно стало классикой Русской кухни.

Том Ям

Суп Том Ям рецепт с фото

Огненно острый суп “Том Ям” – это самое знаменитое блюдо тайской кухни.

Гурьевская каша рецепт

Гурьевская каша рецепт с фото

Румяная, сахарная корочка, нежные сливочные пенки, несколько слоёв сладкой манной крупы.

 
 
 
 



 


Салат Оливье классический


Салат Оливье рецепт с фото

Король салатов “Оливье”, традиционная закуска, которая создаёт ощущение праздника для большинства Россиян. Вы приготовили Оливье, а у Вас получилась овощная каша? В салате слишком много жидкости и он кислый на вкус? А может Вам просто наскучил традиционный рецепт? Сегодня Мы сможем Вас удивить.

Мы готовы поделиться с Вами секретами приготовления любимого всеми салата “Оливье” по старинному рецепту и угостить лёгким Оливье по авторскому рецепту. Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.

 
 


Рулька в пиве рецепт


Рулька в пиве рецепт с фото

Свиная рулька сытное блюдо из мяса на косточки, с изумительным вкусом и потрясающим ароматом, мягкая, нежная рулька, тушённая в пиве и запеченная под соусом, до тонкой хрустящей корочки понравиться абсолютно всем. Следуйте Нашим советам и у Вас получиться действительно вкусно.

Свиная рулька – это ароматное и очень вкусное мясное блюдо, с тонкой, хрустящей корочкой с оригинальным овощным гарниром. Свиную рульку подают во всех чешских и немецких ресторанах.

 
 


Гороховый суп
Яркий и аппетитный
  Фаршированный перец
С вкусной начинкой
   

 
 


Рецепты

Если говорить о рецептах, то существует масса таковых не только в Интернете, но и журналах или иных изданиях. Наш же кулинарный проект, хочет соединить в себе все самые нестандартные решения на 2016 год. Конечно каждый такой рецепт хорош тем, что используется некая изюминка и секрет при приготовлении того или иного блюда.

В наших рецептах, очень просто рассказывается, как приготовить то или иное блюда, и если соблюдать все тонкости и пропорции, у Вас получится действительно то самое блюдо, которым можно удивить даже самого требовательного человека.

Сейчас наверно уже ни кто толком и не знает, когда именно появился первый рецепт. Ведь, несомненно наша жизнь так или иначе связана с едой.

Создавая данный кулинарный сайт с рецептами, Мы прежде всего опирались на действительно востребованные рецепты среди нашей аудитории, которая действительно хочет попробовать нечто новое и безумно красивое.


Все рецепты, которые Вы видите у Нас действительно подходят не только для праздничного, но и новогоднего стола к 2016 году.

Каждый рецепт содержит полную информацию с ингредиентами, фотографиями приготовления на всех этапах. Фотографии для рецептов сделаны в прекрасном качестве, где любой сможет посмотреть и так же повторить у себя на кухне.

Ну что ж, выберите интересующий рецепт и начните пробовать приготовить эти замечательные рецепты 2016 года, вместе с Нами.

Регистрация в каталогах - пожалуй этим стоит воспользоваться

Вот и случился долгожданный АП в Яндексе не только выдачи, но и ТИЦ. Как показала статистика нашего сервиса, около 86% всех добавленных сайтов в систему подняли себе ТИЦ на +20, согласитесь это очень хороший показатель. К тому же многие запросы по СЧ, НЧ и даже микро НЧ запросам наконец-то устаканились в выдачи поисковиков Яндекса и Google, что не может не радовать.

Регистрация в каталогах - это прежде всего повышение доверя вашего сайта к поисковым системам. Даже если сайт молодой его стоит добавить в нашу вручную отобранную базу каталогов и досок объявлений, ведь эффект от этого будет только положительный.

А теперь поподробнее про наш сервис и что именно мы предлагаем:

1. Регистрация в 397 досках объявлений, например такие как: OLX, slando, IRR (из рук в руки) и многие другие. На ваше объявление сразу обратят внимание сотни потенциальных клиентов и перейдут на ваш сайт или сразу позвонят по указанному телефону в объявлении.

2. Регистрация в 3183 трастовых каталогах статей, которые подбирались вручную и относятся к этому кварталу года. Что даст вам данный прогон? 100% конечно же это выведение ваших главных запросов (ключевых слов) в Яндекс и Google на топовые позиции. Ведь база так же подбиралась вручную и относится к этому году.

3. Рост ТИЦ и Ранга вашего. Поверьте вы с лёгкостью обгоните конкурентов в вашей сфере бизнеса по низкочастотным запросам буквально за неделю.

4. Пожалуй самый приятный момент - это повышение поведенческого фактора (ПФ) для вашего сайта. Люди будут узнавать ваш бренд, сайт, что только положительно скажется при продвижении сайта в поисковых системах.

5. Всё что от вас требуется - это потратить 17 минут и начать продвигать свой сайт.

Наш слоган: Набирать высоту могут все! Так почему бы не попробовать прямо сейчас?



 
 
 
 
Ингредиенты для салата

Томаты - 300 гр.
Сахар - 2 столовые ложки
Соус рыбный - 200 мл.
Лайм - 4 шт.
Вешенки - 200 гр.
Молоко кокосовое - 100 мл.
Кинза - 30 гр.
Томаты черри - 70 гр.

 
 
 
Сегодня Вы узнаете

Чем можно заменить экзотические ингредиенты в рецепте Том Яма

Увидите необычную технологию приготовления еды, которые изобрели тайские повара

 
 
 
Праздничные рецепты 2016


Стромболи
Сметанник
Американские панкейки
Картофельное суфле
Пожарские котлеты
Салат Оливье
Суп Том Ям
Гурьевская каша
Рулька в пиве
Гороховый суп
Фаршированный перец


Новогодние рецепты 2016 года по истине являются кулинарными чудесами, ведь здесь присутствуют и очень простые и очень сложные рецепты, которые несомненно покорят сердца тех людей которые будут готовить эти блюда.

Кстати, много людей интересуется, от куда же пошло слово (название) – Трактир. Откроем не большую тайну, оказывается это слово пошло отнюдь не из Русского языка, а из Татарского. И первым упоминанием это было аж 500 лет тому назад.

Примерно более 500-та лет назад, это название упоминалось в только что открытом питейном заведении, и так как раньше стекла и стеклянной посуды как таковой было мало и более того такой посудой пользовались лишь высшие слои населения, а по нашему Олигархи. То и в таком питейном заведении была посуда лишь из высушенной тыквы. В которую наливали пряной напиток, который в итоге стал прародителем хмельного напитка.

Ведь, согласитесь, бить посуду на счастье как принято не так давно – это было бы чересчур дорого.




 
 



Рецепты 2016 года представленные в нашей кулинарной коллекции, подарят Вам не просто хорошее настроение, но и опыт при приготовлении и сервировки новогоднего стола, как для своей семьи, так и для друзей.



 




© 2015 — рецепты 20162017

Много интересных рецептов 2016 года грозят, не просто оказаться на нашем праздничном и новогоднем столе, но и просто врываются в столь прекрасное настроение с нашим кулинарным проектом.

CUYS - сервис интернет-рекламы

Популярные рецепты

Стромболи, Сметанник, Американские панкейки, Картофельное суфле, Пожарские котлеты, Салат Оливье, Суп Том Ям, Гурьевская каша, Рулька в пиве, Гороховый суп, Фаршированный перец


^ Наверх